Processing and preservation of tropical and subtropical foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kordylas, J. Maud
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Hampshire ELBS Macmillan 1991
Edición:1st ed.
Materias:
LEADER 00999nam a2200265 a 4500
001 000000051421
003 OSt
005 20160728110724.0
008 160728b enk||||| |||| 00| 0 spa d
020 |a 0-333-54669-5 
040 |a Sistema de Bibliotecas UNAH 
082 0 |a 664.0913-K84 
100 1 |a Kordylas, J. Maud 
245 1 0 |a Processing and preservation of tropical and subtropical foods  |c J. Maud Kordylas 
250 |a 1st ed. 
260 |c 1991  |a Hampshire  |b ELBS  |b Macmillan 
300 |a xiii, 414 p.   |b il.  |c 25 cm. 
504 |a Bibliografía: p. 402-406 
650 4 |a CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 
650 4 |a TRÓPICOS 
942 |2 ddc  |c LB 
999 |c 51421  |d 51421 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_0913K84  |7 0  |9 144762  |a CG  |b BC  |l 0  |o 664.0913-K84  |p 409078  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_0913K84  |7 0  |9 144763  |a BLA  |b BLA  |l 0  |o 664.0913-K84  |p BLA1307123815  |y LB 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_000000000000000_0913K84  |7 0  |9 144764  |a BVS  |b BVS  |l 0  |o 664.0913-K84  |p BVS1307123816  |y LB