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| LEADER |
01056nam a2200253 a 4500 |
| 001 |
000000052522 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20161212104632.0 |
| 008 |
161212b sp ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
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|a 84-200-0754-4
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas UNAH
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| 082 |
0 |
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|a 641.692-T25
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| 245 |
0 |
0 |
|a Técnología de los productos del mar
|b recursos, composición nutritiva y conservación
|c editado por Zdzislaw E. Sikorski ; traducido por Jaime Esaín Escobar.
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| 260 |
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|a Zaragoza
|b Acribia
|c 1994
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| 300 |
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|a xii, 330 p.
|b il., diagrs.
|c 24 cm.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice
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| 534 |
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|
|t Traducción de: Seafood. Resources, nutritional composition and preservation
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| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS MARINOS
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| 650 |
|
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
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|a Sikorski, Zdzislaw E.
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| 942 |
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|
|2 ddc
|c LB
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| 999 |
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|c 52522
|d 52522
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 641_000000000000000_692T25
|7 0
|9 146881
|a CG
|b BC
|l 0
|o 641.692-T25
|p 399408
|y LB
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 641_000000000000000_692T25
|7 0
|9 146882
|a BLA
|b BLA
|l 0
|o 641.692-T25
|p BLA1307125934
|y LB
|