Pastelería y repostería

Pastelería y repostería

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Secretaría de Comercio y Fomento Industrial
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México Limusa, Noriega 2000
Edición:1a ed.
Colección:(Guías empresariales)
Materias:
PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA-ADMINISTRACIÓN
MICROEMPRESAS
PASTELES
CONFITERÍA
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300 |a 232, 76 p.  |b diagrs., formas   |c 23 cm. 
490 0 |a (Guías empresariales) 
504 |a Bibliografía: p.227-232 
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