Flavores de los alimentos biología y química

Código QR

Flavores de los alimentos biología y química

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fisher, Carolyn
Otros Autores:	Scott, Thomas R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza Acribia 1997
Materias:	SABOR ALIMENTOS > ANÁLISIS

Descripción
Descripción Física:	ix, 212 p. il., diagrs. 24 cm.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice