Ingeniería de alimentos operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
México
Limusa Wiley, Noriega
2007
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Materias: |
Descripción Física: | xii,348p. il., diagrs. 26 cm. |
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Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
ISBN: | 978-968-18-6203-9 |