Procesos básicos de pastelería y repostería
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid
Síntesis
[2012?]
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| Colección: | (Hoteleria y turismo)
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| Materias: |
| Descripción Física: | 154p. il., diagrs. 24cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía |
| ISBN: | 978-84-975636-7-3 |