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Análisis bromatológico y bacteriológico de carnes enlatadas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
G. de Santos, Ondina
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Tegucigalpa, Honduras
Ondina G. de Santos
[s.f.]
Materias:
BROMATOLOGÍA
BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS
BACTERIOLOGÍA DE LA CARNE
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
103 p. cuadros 24 cm.
Bibliografía:
Bibliografía: p. 102-103
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