E.coli Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
España
Editorial acribia
1998
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| Materias: |
| Notas: | Incluye índice |
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| Descripción Física: | VIII, 234 p. cuadros 24 cm |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía 217-227 p. |
| ISBN: | 84-200-0910-5 |