Composición química de diez variedades de maíz hondureño, sus cambios al transformarse en masa y tortilla
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Tegucigalpa, Honduras
Mirtha Muller de Guzmán
1969
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas UNAH
| Número de Clasificación: |
T664.725-M95 |
|---|---|
| Copia | Disponible |