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Elementos de tecnología de alimentos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Desrosier, N.W.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Mexico :
CECSA,
1983
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
SALUD PUBLICA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.
Descripción Física:
783 p.
ISBN:
ISBN 968-26-0385-4
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