Conservacion de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Desrosier, N.W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Mexico (Mexico) : CECSA, 1964
Edición:	2. ed.
Materias:	ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALMACENAMIENTO COMPOSICION APROXIMADA TECNICAS ANALITICAS VALOR NUTRITIVO CALIDAD REFRIGERACION PRESERVADORES PRODUCTOS PERECEDEROS

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