Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Veiáeyre, R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1971
Materias:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS COMPOSICION APROXIMADA INDUSTRIA LECHERA TECNOLOGIA PRODUCTOS LACTEOS PROCESAMIENTO REGLAMENTACIONES

Descripción
Notas:	Ilus.
Descripción Física:	xxviii, 643 p.

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