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Tecnología de la carne y sus productos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Aldama Llorente, L.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
La Habana (Cuba) :
Pueblo y Educación,
1987 (reimp. 1987)
Materias:
CARNE
PRODUCTOS DE LA CARNE
MATADEROS
HARINA DE CARNE
HARINA DE HUESOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 5 ref.
Descripción Física:
223 p.
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