Tecnología de la carne y sus productos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aldama Llorente, L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	La Habana (Cuba) : Pueblo y Educación, 1987 (reimp. 1987)
Materias:	CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE MATADEROS HARINA DE CARNE HARINA DE HUESOS

Descripción
Notas:	Ilus.; 5 ref.
Descripción Física:	223 p.

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