Obtención de carne

Obtención de carne

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Paltrinieri, Gaetano.
Otros Autores: Meyer, Marco R., Salinas Kirchner., Diaz, Atilano., Orozco, Luna
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México (México) : Trillas, 1981
Materias:
SACRIFICIO
MATANZAS
INDUSTRIA DE LA CARNE
DESPIECE DEL ANIMAL
DESHUESADO DE CORTES DE CARNE
Descripción
Notas:Ilus.
Descripción Física:96 p.
ISBN:968-24-1110-0

Ejemplares similares