Obtención de carne

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Obtención de carne

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Paltrinieri, Gaetano.
Otros Autores:	Meyer, Marco R., Salinas Kirchner., Diaz, Atilano., Orozco, Luna
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México (México) : Trillas, 1981
Materias:	SACRIFICIO MATANZAS INDUSTRIA DE LA CARNE DESPIECE DEL ANIMAL DESHUESADO DE CORTES DE CARNE

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