Efecto inhibitorio de los taninos del frijol carioca (Phaseolus vulgaris L.) sobre la hidrólisis de la faseolina por dos sistemas multienzimáticos
Autor principal: | Pino, V.H. del=700 1 Lajolo, F.M. |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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