Efecto del procesamiento de la harina del grano de la leguminosa Canavalia Ensiformis sobre su composición química y parámetros nutricios
Autor principal: | Gamboa Santana, M.=700 1 Betancur Ancona, D. |
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Otros Autores: | Chel Guerrero, L. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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