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Validación de un método para reducir el tiempo de cocción del frijol comén Phaseolus vulgaris L.
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Tapia B, H.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
FRIJOL (PHASEOLUS)
CALIDAD
CONSUMO
COCCION
EXPERIMENTACION
NICARAGUA
ALIMENTACION Y NUTRICION HUMANA
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