Revisión de métodos para evaluar la calidad de cocción en frijol
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
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092 | |a E10 I59s | ||
100 | 1 | |a García Soto, A. | |
245 | 1 | 0 | |a Revisión de métodos para evaluar la calidad de cocción en frijol |
773 | 0 | # | |t Simposio sobre necesidades actuales y futuras de alimentos básicos en Centro América y Panamá |d Guatemala (Guatemala) , 1986 |
300 | |a p. 249-255 | ||
650 | 7 | |a FRIJOL (PHASEOLUS) | |
650 | 7 | |a COCCION | |
650 | 7 | |a CALIDAD | |
650 | 7 | |a GUATEMALA | |
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