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Calidad de la carne de vacuno
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Calidad de la carne de vacuno
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Beriain, M.J.=700 1 Lizado, G.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
CARNE
CALIDAD
TEXTURA DE LA CARNE
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 6 ref.
Descripción Física:
p. 493-510
ISBN:
ISBN 84-7114-743-2
ISSN:
ISBN 84-7114-743-2
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