Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Van Overbeke, D.L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 2007
Materias:	CALIDAD CARNE CARNE DE RES PRODUCCION DE CARNE SEGURIDAD ALIMENTARIA DEMANDA CONSUMIDORES MANUALES

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