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Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Van Overbeke, D.L.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza (España) :
Acribia,
2007
Materias:
CALIDAD
CARNE
CARNE DE RES
PRODUCCION DE CARNE
SEGURIDAD ALIMENTARIA
DEMANDA
CONSUMIDORES
MANUALES
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 230 ref.
Descripción Física:
219 p.
ISBN:
ISBN 978-84-200-1146-2
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