Contribución a la tecnología de la harina de maíz

Contribución a la tecnología de la harina de maíz

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cortéz, A.=700 1 Wild-Altamirano, C.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
HARINA DE MAIZ
COMPOSICION APROXIMADA
VARIEDADES
MATERIAS PRIMAS
CALIDAD
PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL

Universidad Nacional Agraria

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