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Contribución a la tecnología de la harina de maíz
Bibliographic Details
Main Author:
Cortéz, A.=700 1 Wild-Altamirano, C.
Format:
Book
Language:
Spanish
Subjects:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
HARINA DE MAIZ
COMPOSICION APROXIMADA
VARIEDADES
MATERIAS PRIMAS
CALIDAD
PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL
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