Diferencias en los componentes aromáticos de productos crudos-curados producidos con cultivos iniciadores

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Regueiro, J.A.=700 1 López, I.D.
Otros Autores:	Hurtos Bahi, M., Casademont Perich, G., Valero Pamplona, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ANALISIS ORGANOLEPTICO PRODUCTOS AGRICOLAS CULTIVOS INICIADORES

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