Diferencias en los componentes aromáticos de productos crudos-curados producidos con cultivos iniciadores
Autor principal: | García Regueiro, J.A.=700 1 López, I.D. |
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Otros Autores: | Hurtos Bahi, M., Casademont Perich, G., Valero Pamplona, A. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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