Inspeccion y control de productos zoogenos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pellegrini, E.A.
Otros Autores:	Silvestre, A.A., Ochoa Lapuente, D.I.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires (Argentina) : Hemisferio Sur, 1986
Materias:	PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS INSPECCION DE LA CARNE CONTROL DE CALIDAD GANADO DE CARNE MATADEROS CARNE INFECCION PROCESAMIENTO PRESERVADORES PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS ANALISIS ORGANOLEPTICO VALOR NUTRITIVO


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