|
|
|
|
LEADER |
01103nam a2200409 i 4500 |
007 |
ta |
040 |
|
|
|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
|
907 |
|
|
|a Q02
|
911 |
|
|
|a M
|
978 |
|
|
|a EMF
|
979 |
|
|
|a 14-02-2005
|
991 |
|
|
|a TEXTO
|
991 |
|
|
|a ECIFEB
|
020 |
|
|
|a ISBN 84-200-0805-2
|
035 |
|
|
|a 021281
|
041 |
|
|
|a spa
|
092 |
|
|
|a Q02 L744
|
100 |
1 |
|
|a Linden, G.
|
700 |
1 |
|
|a Lorient, D.
|
245 |
1 |
0 |
|a Bioquimica agroindustrial: Revalorización alimentaria de la producción agrícola
|
260 |
|
|
|a Zaragoza (España) :
|b Acribia,
|c 1994
|
264 |
|
|
|a Zaragoza (España) :
|b Acribia,
|c 1994
|
300 |
|
|
|a 428 p.
|
500 |
|
|
|a Ilus.; 40 ref.
|
650 |
|
7 |
|a BIOQUIMICA
|
650 |
|
7 |
|a ALIMENTOS PROCESADOS
|
650 |
|
7 |
|a PRODUCTOS AGRICOLAS
|
650 |
|
7 |
|a PROTEINAS TEXTURIZADAS
|
650 |
|
7 |
|a PROTEINAS VEGETALES
|
650 |
|
7 |
|a ACEITE
|
650 |
|
7 |
|a GRASAS VEGETALES
|
650 |
|
7 |
|a PRODUCTOS AMILACEOS
|
650 |
|
7 |
|a AMINOACIDOS
|
650 |
|
7 |
|a PIGMENTOS
|
942 |
|
|
|c BK
|2 agris
|
952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0232/05c01
|o Q02 L744
|
952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0233/05c02
|o Q02 L744
|