Conservación quimica de los alimentos: características, usos, efectos

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Conservación quimica de los alimentos: características, usos, efectos

Bibliographic Details
Main Author:	Luck, E.
Other Authors:	Jager, M.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza (España) : Acribia, 1995
Edition:	2. ed.
Subjects:	HIGIENE DE LOS ALIMENTOS TOXICIDAD DIOXIDO DE CARBONO NITROGENO NITRATOS NITRITOS OZONO DIOXIDO DE AZUFRE CLORO ETANOL SUCROSA ACIDO FORMICO ACIDO ACETICO ACIDO PROPIONICO ESTERES ACIDO BENZOICO HUMO TIABENDAZOL LISOZIMA EMPAQUETADO CONSERVACION DE ALIMENTOS

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