The meat we eat
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Illinois (EUA) :
Interstate Publishers,
2001
|
| Edición: | 14. ed. |
| Materias: |
| LEADER | 01214nam a2200493 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 978 | |a RSM | ||
| 979 | |a 23-02-2005 | ||
| 991 | |a TEXTO | ||
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| 020 | |a ISBN 0-8134-3175-1 | ||
| 035 | |a 021355 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 092 | |a Q02 M484 2001 | ||
| 100 | 1 | |a Romans, J.R. | |
| 700 | 1 | |a Costello, W.J. | |
| 700 | 1 | |a Carlson, C.W. | |
| 700 | 1 | |a Greaser, M.L. | |
| 700 | 1 | |a Jones, K.W. | |
| 245 | 1 | 0 | |a The meat we eat |
| 250 | |a 14. ed. | ||
| 260 | |a Illinois (EUA) : |b Interstate Publishers, |c 2001 | ||
| 264 | |a Illinois (EUA) : |b Interstate Publishers, |c 2001 | ||
| 300 | |a 1112 p. | ||
| 500 | |a Ilus. | ||
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |a CARNE | |
| 650 | 7 | |a CALIDAD | |
| 650 | 7 | |a INDUSTRIA DE LA CARNE | |
| 650 | 7 | |a BIOTECNOLOGIA | |
| 650 | 7 | |a TECNICAS ANALITICAS | |
| 650 | 7 | |a INSPECCION DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 7 | |a MICROBIOLOGIA | |
| 650 | 7 | |a PROCESAMIENTO | |
| 650 | 7 | |a EMPAQUETADO | |
| 650 | 7 | |a MERCADOS | |
| 650 | 7 | |a EQUIPO | |
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| 952 | |a 01 |b 01 |8 CG |c CG |y BK |p L0596/05 |o Q02 M484 2001 | ||