Tecnologia de mataderos
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid (España) :
Mundi-Prensa,
2004
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Colección: | Coleccion tecnologia de alimentos (España)
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Materias: |
Notas: | Ilus.; 320 ref. |
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Descripción Física: | 430 p. |
ISBN: | ISBN 84-8476-164-9 |