Fundamentos de biotecnologia de los alimentos

Sumario (Es)

Bibliographic Details
Main Author:	Lee, B.H.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza (España) : Acribia, c1996
Subjects:	BIOTECNOLOGIA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS COMPOSICION APROXIMADA BIOQUIMICA MICROBIOLOGIA ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA GESTION RESIDUOS

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