Mataderos industriales : Tecnologia y funcionamiento

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gracey, J.F.
Otros Autores:	Esain Escobar, J., Ramis Verges, M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, [2001]
Materias:	MATADEROS CANAL ANIMAL INDUSTRIA DE LA CARNE LEGISLACION ANIMALES DE CARNE HIGIENE DE LA CARNE CONSTRUCCIONES EQUIPO MANEJO DEL GANADO SANIDAD ANIMAL ZOOTECNIA SACRIFICIO PROCESAMIENTO CORTE GANADERIA CALIDAD

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