Tecnologia quesera

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Villegas de Gante, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Mexico (Mexico) : Trillas, 2004
Materias:	QUESO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS FABRICACION DEL QUESO INDUSTRIA LECHERA COMPOSICION APROXIMADA CALIDAD HIGIENE DE LA LECHE MADURACION PREPARACION ENZIMATICA PRODUCCION LECHERA

Detalle de Existencias desde Universidad Nacional Agraria
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