Beneficios y riesgos potenciales del sistema de la lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda: Informe de la reunión técnica de la FAO/OMS. Sede de la FAO, Roma (Italia). 28 Nov - 2 Dic 2005
Autores Corporativos: | , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Roma (Italia) :
,
2002
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Materias: |
Notas: | Ilus.; 119 ref. |
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Descripción Física: | 60 p. |