Beneficios y riesgos potenciales del sistema de la lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda: Informe de la reunión técnica de la FAO/OMS. Sede de la FAO, Roma (Italia). 28 Nov - 2 Dic 2005

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Beneficios y riesgos potenciales del sistema de la lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda: Informe de la reunión técnica de la FAO/OMS. Sede de la FAO, Roma (Italia). 28 Nov - 2 Dic 2005

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	FAO, Roma (Italia), OPS, Roma (Italia)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Roma (Italia) : , 2002
Materias:	LECHE ALIMENTOS CALIDAD NORMAS MICROBIOLOGIA SALUD NUTRICION HUMANA CONTROL LECHERO CONSERVACION DE ALIMENTOS

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