Guia de procesos para la elaboracion de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Bogota (Colombia) :
,
2003 (reimp. 2005)
|
| Colección: | Serie Ciencia y tecnologia (Colombia)
|
| Materias: |
| Notas: | Ilus.; 19 ref. |
|---|---|
| Descripción Física: | 59 p. |
| ISBN: | IBSN 958-698-102-9 |