Determinación de la calidad de la carne bovina mediante inspección sanitaria (ISC) en el matadero PROINCASA

Sumario (Es)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Calderón Vigil, Xilonem Maria.
Otros Autores:	Rocha Tórrez, Judith Melania., Lamping Larios, Mireya del Socorro. Tutor., Parrales García, Pasteur. Asesor.
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Managua (Nicaragua) : , 2007
Materias:	CALIDAD CARNE INSPECCION DE LA CARNE MATADEROS NICARAGUA
Acceso en línea:	https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq03c146.pdf

Descripción
Sumario:	Sumario (Es)
Notas:	Ilus.; 33 ref. Contiene CD con registro CD0172/07 y misma clasificación
Descripción Física:	56 p.

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