Microbiologia Industrial

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernandez, A.
Otros Autores:	Alfaro, I., Arrieta, R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Jose (Costa Rica) : EUNED, 2003
Materias:	MICROBIOLOGIA MICROORGANISMOS PRODUCTOS FERMENTADOS BACTERIA PRODUCTOS LACTEOS PRODUCTOS CONGELADOS BEBIDAS ALCOHOLICAS LEVADURAS MOHOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA

Ejemplares similares