Microbiologia Industrial

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Microbiologia Industrial

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernandez, A.
Otros Autores:	Alfaro, I., Arrieta, R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Jose (Costa Rica) : EUNED, 2003
Materias:	MICROBIOLOGIA MICROORGANISMOS PRODUCTOS FERMENTADOS BACTERIA PRODUCTOS LACTEOS PRODUCTOS CONGELADOS BEBIDAS ALCOHOLICAS LEVADURAS MOHOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA

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