Tecnologia de la carne y de los productos carnicos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carballo, B.
Otros Autores:	Lopez de Torre, G., Madrid, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid (España) : AMV Ediciones, 2001
Materias:	PRODUCTOS DE LA CARNE BIOQUIMICA VALOR NUTRITIVO ALIMENTOS SANOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CALIDAD CARNE TECNOLOGIA DE LA CARNE

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