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| LEADER |
01165nam a2200433 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 040 |
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|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
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| 907 |
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|a Q02
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| 911 |
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|a M
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| 978 |
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|a EMF
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| 979 |
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|a 20-10-2008
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| 980 |
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|a MDR
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| 981 |
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|a 21-05-2009
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| 991 |
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|a TEXTO
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| 991 |
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|a maio5
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| 020 |
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|a ISBN 84-89922-52-7
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| 035 |
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|a 028296
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| 041 |
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|a spa
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| 092 |
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|a Q02 C263t
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| 100 |
1 |
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|a Carballo, B.
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| 700 |
1 |
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|a Lopez de Torre, G.
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| 700 |
1 |
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|a Madrid, A.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnologia de la carne y de los productos carnicos
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| 260 |
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|a Madrid (España) :
|b AMV Ediciones,
|c 2001
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| 264 |
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|
|a Madrid (España) :
|b AMV Ediciones,
|c 2001
|
| 300 |
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|
|a 321 p.
|
| 500 |
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|
|a Ilus.; Ref. p. 311-321
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| 650 |
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7 |
|a PRODUCTOS DE LA CARNE
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| 650 |
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7 |
|a BIOQUIMICA
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| 650 |
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7 |
|a VALOR NUTRITIVO
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| 650 |
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7 |
|a ALIMENTOS SANOS
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| 650 |
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7 |
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|a CALIDAD
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| 650 |
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7 |
|a CARNE
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| 653 |
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|
|a TECNOLOGIA DE LA CARNE
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| 942 |
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|c BK
|2 agris
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| 952 |
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|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0917/08c01
|o Q02 C263t
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0732/09c02
|o Q02 C263t
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0733/09c03
|o Q02 C263t
|