Ingenieria de alimentos, calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria con enfasis en Amrica Latina y El Caribe
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Roma (Italia) :
,
2008
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Colección: | Boletin de servicios agricolas (FAO)
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Materias: |
Notas: | Ilus.; 63 ref. |
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Descripción Física: | 88 p. |
ISBN: | ISBN 978-92-5-305250-9 |