Industrias de cereales y derivados
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid (España) :
Mundi Prensa,
2002
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Colección: | Coleccion : Tecnologia de alimentos (España)
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Materias: |
Notas: | Ilus.; Ref. p.327-337 |
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Descripción Física: | 337 p. |
ISBN: | ISBN 84-8476-024-3 |