Risk characterization of microbiological hazards in food : guidelines
Autores Corporativos: | , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Roma (Italia) :
,
2009
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Colección: | Microbiological risk aáeáment series (FAO)
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Materias: |
Notas: | Ilus.; 69 ref. |
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Descripción Física: | 108 p. |
ISBN: | ISBN 978-92-5-106412-2 |