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Caracteristicas quimicas del grano de cultivares de ajonjoli seleccionados de la coleccion venezolana de germoplasma
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Mazzani, E.=700 1 Latriáe, A.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
SESAMUM INDICUM
GERMOPLASMA
CALIDAD
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
ACEITES
ACEITES VEGETALES
PROTEINAS
AZUCARES REDUCTORES
ACIDOS GRASOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
ilus., 33 ref.
ISBN:
IáN 0002-192X
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