Influencia de los acidos grasos de monogliceridos y trigliceridos en la resistencia de la auto-oxidacion en el aceite de girasol. Nota 2

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sciancalepore, V.=700 1 Dorbeáan, W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ACEITE DE GIRASOL OXIDACION ACIDOS GRASOS GLICERIDOS TECNICAS ANALITICAS PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS

Descripción
Notas:	ilus., 8 ref.
ISBN:	IáN 0002-192X

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