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Influencia de los acidos grasos de monogliceridos y trigliceridos en la resistencia de la auto-oxidacion en el aceite de girasol. Nota 2
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Sciancalepore, V.=700 1 Dorbeáan, W.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
ACEITE DE GIRASOL
OXIDACION
ACIDOS GRASOS
GLICERIDOS
TECNICAS ANALITICAS
PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
ilus., 8 ref.
ISBN:
IáN 0002-192X
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