Influencia de los acidos grasos de monogliceridos y trigliceridos en la resistencia de la auto-oxidacion en el aceite de girasol. Nota 2
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 245 | 1 | 0 | |a Influencia de los acidos grasos de monogliceridos y trigliceridos en la resistencia de la auto-oxidacion en el aceite de girasol. Nota 2 |
| 773 | 0 | # | |k Agronomia Tropical (Venezuela)) |z IáN 0002-192X |z IáN 0002-192X |g v. 32 (1-6) p. 7-11 |
| 500 | |a ilus., 8 ref. | ||
| 650 | 7 | |a ACEITE DE GIRASOL | |
| 650 | 7 | |a OXIDACION | |
| 650 | 7 | |a ACIDOS GRASOS | |
| 650 | 7 | |a GLICERIDOS | |
| 650 | 7 | |a TECNICAS ANALITICAS | |
| 650 | 7 | |a PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS | |
| 942 | |c BK |2 agris | ||