Influencia de los acidos grasos de monogliceridos y trigliceridos en la resistencia de la auto-oxidacion en el aceite de girasol. Nota 2

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Influencia de los acidos grasos de monogliceridos y trigliceridos en la resistencia de la auto-oxidacion en el aceite de girasol. Nota 2

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Main Author:	Sciancalepore, V.=700 1 Dorbeáan, W.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	ACEITE DE GIRASOL OXIDACION ACIDOS GRASOS GLICERIDOS TECNICAS ANALITICAS PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS

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