La perdida de humedad durante el almacenamiento

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Meijerhof, R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	CARNE DE AVES INDUSTRIA DE LA CARNE PROCESAMIENTO PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS INDUSTRIA AVICOLA ENFRIAMIENTO POR AIRE

Descripción
Notas:	Ilus., ref.
ISBN:	IáN 0736-2056

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